Núm. 57: "Crisis alimentaria: abundancia y hambre"
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Coordinación de este número: Comité Editortial
El discurso del sentido común asocia fácilmente la alimentación con las dietas, las costumbres alimenticias y también con las hambrunas en países africanos. Pero más allá de este triángulo de lo correcto, lo exótico y lo lejano, existen numerosos y amplios espacios relacionados con la alimentación.