Duval, G. y Hernández, G. (2007) «Historia nutricional poblacional:: Teoría, método e interdisciplina», Argumentos Estudios críticos de la sociedad. Mexico, Mx, (40), pp. 31–50. Disponible en: https://argumentos.xoc.uam.mx/index.php/argumentos/article/view/577 (Accedido: 13 octubre 2025).